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간은 신체에 들어오는 모든 것을 해독하는 역할을 하기 때문에 인체의 모든 기관 통틀어 에너지 소모량이 가장 많은 장기입니다. 에너지 소모량이 많고 부지런히 활동하여 간은 ‘부지런한 장기’라고도 부릅니다.
하지만, 간은 부지런하지만, 침묵합니다. 어지간히 아프지 않고서야 간에 통증을 느끼기는 어렵습니다. 그래서 간을 ‘침묵의 장기’라고도 부릅니다. 이미 피부색이나 안구가 황색으로 변한 것을 보고 간 검사를 받으면 간의 손상이 심각한 상태인 경우가 많습니다.
한국에서 간암과 간질환으로 사망하는 숫자가 계속해서 증가하고 있기에 간을 평소에 관리하는 것은 매우 중요합니다. 간은 우리가 섭취한 음식을 해독하는 역할을 하기에 우리가 섭취하는 음식이 매우 중요하다고 볼 수 있습니다.
간에 좋은 음식과 나쁜 음식
간에 좋은 음식 5가지
1. 아보카도
아보카도에 포함된 영양소는 간세포를 손상으로부터 보호하고 염증의 해로운 영향으로부터 보호하기 때문에 대표적으로 간에 좋은 음식 중에 하나입니다.
2. 올리브유
올리브유는 간의 담즙 분비를 촉진시키기에 적정량의 올리브유는 몸 안에 해로운 독소의 양을 감소시켜 해독작용에 무리가 가는 것을 막아줍니다.
3. 마늘
마늘에는 간에 좋은 영양소들이 풍부합니다. 마늘의 유황성분은 간암을 억제해주는 효과가 있으며, 마늘의 풍부한 셀레늄은 간 정화에 도움을 줍니다.
4. 녹차
녹차를 정기적으로 마시면 간 건강에 도움이 됩니다. 이미 여러 연구에서 녹차에 함유된 성분들이 간 질환을 치료하거나 예방하는데 도움이 된다는 결과들이 나왔습니다.
5. 배추
채소 중에서 특히 배추와 무에는 인돌 성분이 함유되어 간암 억제 효과가 있습니다. 어느 한 연구 결과에서 배추 추출물을 먹은 쥐의 간암 발생률이 무려 35% 수준으로 감소했습니다.
간에 나쁜 음식 3가지
1. 술
술이 간에 좋지 않다는 것은 너무 잘 알려져 있습니다. 다만 술 한잔은 약으로 생각하고 간에 좋지 않음에도 드시는 분들이 계십니다. 간이 좋지 않다면 한 모금의 술도 좋지 않기에 가급적 드시지 않는 게 좋습니다.
2. 인스턴트 음식
인스턴트 음식은 대체로 건강이 좋지 않은 것으로 알려져 있습니다. 인스턴트 음식에는 포화지방이 많이 함유되어 있기 때문에 간 건강에 특히 좋지 않습니다. 인스턴트 음식과 같이 포화지방이 많은 음식에는 간지방과 인슐린 저항성을 증가시켜 간에 기능을 손상시킬 수 있습니다.
3. 음료수
시중에 판매하는 대부분의 음료수에는 과당이 많이 함유되어 있습니다. 과당은 간에서 지방으로 바뀌고 이 과정에서 지방간을 유발합니다. 특히 탄산음료에 과당이 많이 함유되어 있지만 대부분의 음료수도 예외는 아니기에 간의 건강을 위해서 음료수를 마시지 않거나 섭취량을 줄이는 게 좋습니다.
이 외에도 기름진 음식, 불량식품, 위생적이지 못한 음식들은 피하는 게 좋습니다.
우리 입으로 들어가는 음식은 간에 직접적인 영향을 주기에 일반적으로 건강에 좋지 않다고 알려진 다수의 음식들이 간에도 좋지 않을 가능성이 높다고 봐주시면 좋을 거 같습니다.
간 건강을 위해 관리하는 방법
- 간 건강에 좋은 음식들 위주로 섭취한다.
- 간 건강에 좋지 않은 음식들을 줄이거나 먹지 않는다.
- 적어도 일주일에 2-3회, 최소 30분 이상 운동을 한다.
- 술은 가급적 마시지 않는다.
- 간염 검사를 하고 예방접종을 한다.
- 간에 이상이 있는 환자는 6개월 간격으로 초음파와 혈액 검사를 한다.
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